โรงแรมสีเขียวเพื่อการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และอนาคตที่ยั่งยืน
โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือ โรงแรมสีเขียว ไม่ได้หมายถึงโรงแรมที่ปลูกต้นไม้เยอะ หรือรายล้อมไปด้วยธรรมชาติเขียวชอุ่ม แต่เป็นโรงแรมที่ดำเนินธุรกิจโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ชุมชน และสังคมอย่างยั่งยืน
ปัจจุบันโลกเรากำลังเผชิญกับปัญหาสิ่งแวดล้อมในด้านต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นภาวะโลกร้อน มลพิษทางอากาศ ปัญหาขยะ ความแห้งแล้ง และน้ำท่วม ดังนั้น ในหลายๆ อุตสาหกรรมจึงร่วมใจกันสร้างบริบทเพื่อชะลอและรักษาความสมดุลของสิ่งแวดล้อมให้ดียิ่งขึ้น เช่นเดียวกับภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการโรงแรม ที่ได้ริเริ่มโครงการความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นรูปธรรม จนเกิดเป็นแนวคิดโครงการ "Green Hotel" โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า "โรงแรมสีเขียว" ขึ้นมา
Green Hotel คืออะไร?
โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือ โรงแรมสีเขียว ไม่ได้หมายถึงโรงแรมที่ปลูกต้นไม้เยอะ หรือรายล้อมไปด้วยธรรมชาติเขียวชอุ่ม แต่เป็นโรงแรมที่ดำเนินธุรกิจโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ชุมชน และสังคมอย่างยั่งยืน เพื่อลดผลกระทบเชิงลบต่อธรรมชาติ ด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร การประหยัดพลังงาน การจัดการน้ำและขยะ การเลือกใช้วัตถุดิบในพื้นที่ เพื่อสร้างคุณค่ากลับสู่ชุมชน โดยยังคงคุณภาพการให้บริการแก่นักท่องเที่ยว
ทำไมนักท่องเที่ยวถึงควรเลือกพักที่โรงแรมสีเขียว
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนไม่ได้เป็นแค่เทรนด์ที่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรม การท่องเที่ยวไทย แต่เป็นหนึ่งในการส่งเสริมความรับผิดชอบต่อธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อมร่วมกัน ของทั้งผู้ประกอบการ ชุมชน และนักท่องเที่ยว โดยหนึ่งในทางเลือกที่นักท่องเที่ยวสามารถมีส่วนร่วม ในการดูแลสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นรูปธรรม คือการเลือกพักในโรงแรมที่ได้รับมาตรฐานโรงแรมสีเขียวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น มีการใช้ระบบพลังงานแสงอาทิตย์ แทนการใช้พลังงานไฟฟ้า มีการติดตั้งระบบบำบัดน้ำเสียก่อนปล่อยน้ำที่ใช้แล้วคืนกลับสู่ธรรมชาติ รวมไปถึงการจ้างแรงงานในชุมชนด้วยค่าตอบแทนที่เป็นธรรม ซึ่งล้วนเป็นการลงทุนเพื่ออนาคตระยะยาวของการท่องเที่ยวในพื้นที่นั้นจริง
เกณฑ์การประเมินโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ให้คุณค่ากับอะไร
- นโยบายด้านการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยมีผู้บริหารและพนักงานร่วมดำเนินการ
- การพัฒนาบุคลากรให้มีความรู้ ความสามารถและทักษะในการทำงานด้านบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- การรณรงค์ ประชาสัมพันธ์ สร้างความรู้ความเข้าใจและความร่วมมือจากบุคลากรของโรงแรมและลูกค้า
- การจัดซื้อจัดจ้างที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยคำนึงถึงคุณภาพ ราคา และลดผลกระทบสิ่งแวดล้อมจากกระบวนการผลิต
- การจัดการสิ่งแวดล้อมและพลังงาน มีการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน รวมถึงการจัดการของเสียและมลพิษให้หมดไปหรือไม่ส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อม
- การมีส่วนร่วมกับท้องถิ่นและชุมชนในพื้นที่ที่สถานประกอบการตั้งอยู่ ด้วยการจัดการทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม
- การประเมินประสิทธิภาพเพื่อการปรับปรุงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อนำข้อมูลดำเนินงานด้านการให้บริหารดังกล่าวไปปรับปรุงการดำเนินงาน
นักท่องเที่ยวยุคใหม่ นอกจากให้ความสำคัญกับการเดินทางท่องเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ แล้ว ยังจะต้องใส่ใจกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และการเลือกเข้าพักในรีสอร์ทหรือโรงแรมที่ได้มาตรฐานโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือ “โรงแรมสีเขียว” จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยแสดงความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม และสะท้อนค่านิยมการใช้ชีวิตอย่างรับผิดชอบและยั่งยืน สามารถดูรายชื่อโรงแรมที่ผ่านการรับรองได้ที่ฐานข้อมูลโรงแรมสีเขียว
ที่มา : โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมที่ : กรมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม